Si te pregunto: “¿Te gusta el molondrón?”, apuesto a que inmediatamente haces un gesto de desagrado. Y no eres el único: hay alimentos que cargan con una mala fama, por su sabor o simplemente por su textura, aunque en realidad estén llenos de beneficios para la salud. En la gran mayoría de los casos, detrás de un vegetal juzgado injustamente, se esconden esas vitaminas, minerales y propiedades que el cuerpo necesita. (Sigue leyendo…)