¿Cómo el cerebro crea el “sabor” antes de probar la comida?


Un estudio revela que el cerebro integra gusto y olfato en la ínsula, creando una experiencia unificada de “sabor”. Así, un simple aroma puede hacernos “saborear” comida y hasta influir en lo que elegimos comer. (Sigue leyendo aquí…)

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