A estas alturas ya no debería sorprendernos que el café es mucho más que una bebida para comenzar el día. Su composición incluye cientos de sustancias bioactivas capaces de interactuar con distintos procesos del organismo. Te modifica la flora intestinal…
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Hoy es Día Nacional del Café
Santo Domingo.— Cada 11 de abril se celebra el Día Nacional del Café, un producto que va más allá del consumo diario y forma parte de la identidad dominicana. El café llegó al país en 1735 de la mano de…
Día Mundial del Café Express
El 23 de noviembre se rinde homenaje a una de las bebidas aromáticas preferidas en el mundo. Se celebra el Día Mundial del Café Espresso o Café Exprés. El café expreso es una bebida originaria de Italia que se prepara…
El café podría proteger contra las arritmias cardíacas (estudio)
Un nuevo estudio revela que tomar café con cafeína es seguro para las personas con fibrilación auricular y podría ayudar a prevenir la recurrencia de la enfermedad. (Seguir leyendo…)
RD lanza primera certificación de café sostenible del Caribe
El Instituto Dominicano del Café (INDOCAFE) realizó el lanzamiento del Programa de Certificación Finca de Café Sostenible (SCF) y la presentación del Sistema Integrado de Información y Servicios Cafetaleros (SIISEC), dos iniciativas estratégicas orientadas a fortalecer la competitividad y sostenibilidad…
¡La crema! El café más caro del mundo: 980 dólares la taza
Una cafetería llamada Julith, ubicada en Dubái, ha lanzado el café más caro del mundo a un precio récord de 980 dólares la taza. El café es elaborado con granos panameños Nido 7 Geisha. En una subasta en Panamá, que…
Tres errores que cometemos al tomar café
El café es nuestro mejor compañero en las mañanas, dándonos ese impulso extra de energía que necesitamos para comenzar el día. Un experto recientemente explicó que la cantidad de café que ingerimos no es el único factor clave para determinar…
El café de la mañana nos hace más felices (estudio)
Las personas que aseguran que el café por la mañana les levanta el ánimo probablemente no exageran. Un reciente estudio europeo encontró que quienes consumen cafeína con regularidad experimentan cambios de humor positivos, como entusiasmo y felicidad, en las horas…
El café más caro del mundo
El café Geisha de Panamá volvió a marcar nuevos récords, al conseguir ser vendido en sus diferentes categorías a un alto valor en la subasta electrónica del Best of Panama. En concreto, durante ese evento, que comenzó en la tarde…
¿Se convertirá el café en un lujo?
Al aumento del precio del café de los últimos tiempos, causado sobre todo por las plagas, heladas, sequías e inundaciones a las que ha tenido que hacer frente el sector del café, se une ahora un nuevo factor de incertidumbre…
Siete toxinas que se esconden en el café
Más de 1.000 millones de personas en todo el mundo beben café a diario, lo que representa el 12,6 % de la población mundial, mientras que diariamente se consumen en el mundo más de 2.250 millones de tazas de café.…
El café y su impacto en la salud cerebral (estudio)
El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, pero ¿sabías que puede afectar tu cerebro a partir de cierta edad? Una nueva investigación científica revela el impacto del consumo excesivo de café en la inteligencia fluida…
Los efectos del café en el cuerpo (video)
BBC: El café se consume desde hace más de mil quinientos años y algunos dicen que su impacto es tan grande que ayudó a impulsar la Ilustración, que dio lugar a algunas de las grandes ideas que sustentan el mundo…
¿Es malo tomar café con el estómago vacío?
La pregunta: ¿Es cierto que es malo tomar café con el estómago vacío? La ciencia: Para la mayoría de las personas, es poco probable que tomar una taza de café con el estómago vacío genere problemas. Pero un trago de…
¿Puede el cambio climático fuñir la industria del café?
Un estudio de la organización de investigación australiana CSIRO ha demostrado que, en las últimas décadas, las condiciones climáticas desfavorables han reducido cada vez más las cosechas. También hay estudios que predicen que la superficie actualmente apta para el cultivo…
Beneficios de tomar café sin azúcar (estudio)
En un nuevo estudio realizado por la Universidad John Hopkins de Baltimore y publicado en la revista “Nature Neuroscience,” se han revelado los sorprendentes beneficios de consumir café sin azúcar de manera regular. Esta popular bebida ha demostrado ser una…
Día Internacional del Café
El 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, con el objetivo de rendir homenaje al café, una de las bebidas más consumidas y populares del mundo. (Seguir leyendo…)
¿Tomar café puede deshidratarte?
El cafecito no falta en ningún momento del año, ni cuando hace mucho calor: se sirve bien caliente como remedio de la abuelita para supuestamente quitarte el calor, o bien, frío en alguna las muchas formas como el cold brew…
Vaina que amenaza precio del café en EEUU
La proximidad del fenómeno conocido como El Niño está generando preocupaciones sobre la producción de granos de robusta, lo que podría resultar en un aumento de los precios en Vietnam, Indonesia y Brasil, los principales productores de café robusta. (Fuente…)
Relacionan el consumo de cafeína con un menor riesgo de padecer diabetes tipo 2
Foto/@chefcarolinaarias Un equipo de investigadores ha relacionado el consumo de cafeína con un menor riesgo de padecer diabetes tipo 2 y con la reducción de peso y de la masa grasa.( Seguir leyendo…)
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Salud y Bienestar
Salud y Bienestar
¿Es malo tomar café en ayunas?
Me han dicho que tomar café en ayunas puede dañar la mucosa estomacal. ¿Es cierto? Para muchas personas, disfrutar de una taza de café recién hecho a primera hora de la mañana es una manera innegociable de empezar el día,…
Estudio | El café negro puede ser bueno para el corazón
Foto/@chefcarolinaarias Es otra victoria para el consumo de café, siempre que sea negro y con cafeína, claro: puede ser bueno para el corazón. Beber una o más tazas de café negro al día se asoció con un riesgo reducido a…
De Los Girasoles a la NASA: la joven dominicana detrás de un invento innovador
Hablamos con la primera astronauta análoga dominicana sobre su camino al espacio
Wepa! RD rompe récord con 500 horas de lectura corrida
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Primera dominicana elegida Imagen de Colombia Fashion Kids 2027
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