Tras un largo periodo de descanso, el cuerpo entra en ayuno durante la noche. Al día siguiente se rompe este estado con el “desayuno”: la comida que, como su nombre indica, rompe (des-hace) tu ayuno. El autor del libro El código de la obesidad y cofundador del programa The Fasting Method explica que si cenas a las 6:00 p.m. y comes a las 8:00 a.m., acumulas 14 horas de reposo digestivo. Durante ese lapso, al no ingerir alimentos, tu cuerpo acude a sus reservas de glucógeno y grasa corporal para obtener energía. En cuanto ingieres alimentos, detienes esa quema de grasa. (Seguir leyendo…)

About Percha

Percha es la firma de Rafael Vásquez, director editorial de Remolacha.net, uno de los blogs de noticias más antiguos de República Dominicana (desde 2005). Lleva 20 años cubriendo la actualidad, la farándula y los videos que el dominicano comenta — aquí y en la diáspora.