Andariego DO
Como ya les mostramos el municipio más pequeño del país, hoy nos fuimos al otro extremo: ¡Bienvenidos a San José de las Matas (Sajoma), oficialmente el municipio más grande de toda la República Dominicana! Con más de 1,500 kilómetros cuadrados en el corazón de la Cordillera Central, este gigante de la provincia Santiago es una verdadera joya turística y productiva.

Arrancamos nuestro recorrido probando una delicia exclusiva de la Sierra en La Gran Parada: el tradicional Panesico (Masa de yuca rellena de chicharrón y asada a la leña en hoja de platano). Nos adentramos en el bosque de pinos de Los Montones para conocer la impresionante Capilla La Milagrosa, una obra de arte construida en madera de corazón de pino. Exploramos el centro del pueblo, admiramos la Sierra desde el histórico Mirador El Fuerte, entramos a la casa vernácula centenaria más antigua de Las Canas y probamos el mejor chicharrón de la zona en Rancho Herrera.

Para cerrar con broche de oro, visitamos el Balneario La Jina en la mejor parte del río Amina y nos dimos un chapuzón de agua helada de montaña en su hermoso balneario.

¡Un viaje inolvidable lleno de paisajes de pino, historia patria, sabor de la Sierra y el sazón único de Quisqueya!