La cerveza es parte de la identidad dominicana, pues suele estar presentes en encuentros sociales, celebrar logros o, simplemente, como refrigerio para culminar una jornada pesada. Alrededor de ella, se han construido numerosas creencias, quizá para justificar su consumo: que hidrata después de hacer ejercicio, que ayuda a producir leche materna o que fortalece los huesos. Sin embargo, muchas de estas afirmaciones no cuentan con suficiente respaldo científico. (Sigue leyendo…)