Guardar los alimentos en la nevera suele considerarse la mejor forma de conservarlos por más tiempo. Sin embargo, especialistas advierten que algunos productos pueden perder sabor, textura e incluso deteriorarse más rápido cuando se refrigeran. Expertos de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) señalan que ciertos alimentos de consumo cotidiano no se benefician del frío y, por el contrario, mantienen mejor sus propiedades si se almacenan a temperatura ambiente en las condiciones adecuadas. (Seguir leyendo…)

About Percha

Percha es la firma de Rafael Vásquez, director editorial de Remolacha.net, uno de los blogs de noticias más antiguos de República Dominicana (desde 2005). Lleva 20 años cubriendo la actualidad, la farándula y los videos que el dominicano comenta — aquí y en la diáspora.