República Dominicana.–  El pez diablo, conocido también como “limpia pecera” o Pleco, es una especie invasora que desde hace más de una década habita ríos y lagos del país. Aunque las autoridades han advertido sobre los riesgos de su consumo, este pez ha logrado abrirse espacio en la dieta de numerosas familias, especialmente en comunidades de la región Norte del país.(Seguir leyendo…)