Es estupenda para el corazón. Muchos estudios han demostrado que la avena reduce el colesterol LDL, o colesterol “malo”, que aumenta el riesgo de infarto e ictus. Gran parte de este efecto se debe al betaglucano, un tipo de fibra que espesa el contenido intestinal, atrapa los ácidos biliares ricos en colesterol y los transporta fuera del organismo. (Seguir leyendo…)