El pollo de laboratorio se basa en extraer células del animal, las cuales son cultivadas en un fermentador y alimentadas; poco a poco se multiplican, hasta crear una especie de carne que tiene la textura y color del ave.
Percha es la firma de Rafael Vásquez, director editorial de Remolacha.net, uno de los blogs de noticias más antiguos de República Dominicana (desde 2005). Lleva 20 años cubriendo la actualidad, la farándula y los videos que el dominicano comenta — aquí y en la diáspora.
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