La gente elige convertirse en vegetariana por muchas razones. Algunos lo hacen por su salud, mientras que otros deciden dejar de comer carne por razones éticas. Aunque una dieta vegetariana seguramente tiene muchos beneficios, renunciar a la carne de repente puede provocar algunos efectos secundarios inesperados y bastante desagradables. Al igual que cualquier cambio drástico en la dieta, dejar la carne es muy estresante para su cuerpo y puede causar algunos síntomas de abstinencia al principio.
Así podría reaccionar tu cuerpo si de repente dejas de comer carne:
Si sueñas con tener la piel perfectamente clara, de repente cortar la carne de tu dieta podría traer algunas sorpresas desagradables. La carne roja es rica en aminoácidos que son vitales para la producción de colágeno, y no obtener suficiente de estos nutrientes esenciales podría hacer que tu piel se vea opaca. La carne también contiene zinc, e incluso si los vegetarianos comen suficientes frijoles y granos que también son ricos en zinc, ciertos compuestos en ellos evitan que sea absorbida por el cuerpo. No obtener suficiente zinc podría afectar a tu piel de muchas maneras, incluyendo darte acné.
La carne es una de las principales fuentes de proteínas, y si se ha tomado repentinamente de su dieta, su cuerpo podría responder entrando en modo de supervivencia. Cuando dejes de comer carne de repente, es posible que te encuentres llenándote de todos los bocadillos menos que saludables que puedas tener en tus manos. Su cuerpo necesita tiempo para adaptarse a este repentino cambio dietético, y si decide hacerse vegetariano o vegano, mantenga algunos bocadillos saludables, como nueces o frutas, a su alcance para evitar la tentación de agarrar un paquete de patatas fritas o pretzels.
Cuando te embarcas en una nueva dieta, incluso si significa buenos cambios para tu cuerpo a largo plazo, puedes pasar por una montaña rusa emocional al principio. Lo que sea que comas tiene un poderoso efecto en tu nivel de estrés porque el microbioma de tu estómago libera neurotransmisores que se comunican con tu cerebro. Aunque este desagradable efecto secundario es temporal y se desvanecerá una vez que su cuerpo se adapte a los cambios, algunos nuevos vegetarianos y veganos podrían experimentar más ansiedad de la que están acostumbrados.
Aunque hay muchas buenas fuentes de zinc a base de plantas, como legumbres, nueces y semillas, es la proteína que ayuda al cuerpo a absorber el zinc, y los vegetarianos y veganos pueden estar en riesgo de no obtener suficiente cantidad de este nutriente esencial. Cuando regularmente no obtienes suficiente zinc, podría afectar a tu cabello e incluso provocar la pérdida de cabello a largo plazo. Si estás decidido a dejar de comer carne, asegúrate de consumir hasta un 50 % más de zinc que las cantidades recomendadas.
Si bien comer verduras definitivamente hará feliz tu intestino, de repente cambiar de mucha carne a ninguna puede alterar la composición única de las bacterias en tu estómago. Cuando cambia drásticamente su dieta y comienza a comer alimentos que son diferentes de aquellos a los que está acostumbrado, puede causar dolor de estómago e indigestión al principio.
¿Con qué frecuencia comes carne? ¿Alguna vez has intentado hacerte vegetariano o vegano?
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*Contenido traducido de Brightside.me
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