¿Lavar o no el arroz antes de cocinarlo?


(Foto: chefjulird)
Hay quienes dudan sobre si es recomendable lavar y remojar el arroz antes de cocinarlo, no solo por la cuestión de impurezas, sino por su efecto en la cocción.

El arroz en general se debe lavar, para eliminar impurezas como cáscaras sueltas, piedrecillas y polvo. (Seguir leyendo…)

Salud

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