La morcilla es cargada de proteínas, potasio, calcio y magnesio, es prácticamente libre carbohidratos…También es rica en hierro y zinc -.. Dos minerales con frecuencia falta en las dietas modernas Hierro que se necesita para producir glóbulos saludables y prevenir la anemia.(Fuente…)
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Mas sobre la morcilla en Wikipedia…
Foto credito:@mel0villareal
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