Analizando el plato nacional dominicano

La “Bandera dominicana”, que indudablemente es el plato más consumido en nuestro país, debido a sus componentes: arroz, que estuvo presente desde 1493 en la colonia, traído por los españoles a través de los árabes; las habichuelas, que llegaron a la isla desde Centroamérica,  aproximadamente en el 1493, y la proteína (por lo general carne). Esto crea lo que llamamos “La Bandera”. [Mas en Listin…]

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