El organismo utiliza hierro para producir hemoglobina, la proteína de los glóbulos rojos que transporta oxígeno. Cuando las reservas de hierro empiezan a disminuir, la ferritina puede bajar antes de que se observen cambios en la hemoglobina o el hematocrito, dos indicadores que se usan para evaluar la anemia. (Seguir leyendo…)
