(Foto: Gustanini)
Cada 2 de diciembre se dedica un homenaje especial a la fritura, una de las técnicas de cocina más antiguas y extendidas del mundo. Esta fecha nació con la intención de poner en valor la enorme diversidad de platos que dependen del aceite caliente para adquirir su característico tono dorado, su textura crujiente y su sabor intenso. (Seguir leyendo…)
Percha es la firma de Rafael Vásquez, director editorial de Remolacha.net, uno de los blogs de noticias más antiguos de República Dominicana (desde 2005). Lleva 20 años cubriendo la actualidad, la farándula y los videos que el dominicano comenta — aquí y en la diáspora.
¿Tú que opinas? Cuéntalo aquí:
