El arte de rendir: platos de carne con vegetales dominicanos


No debe sorprenderle a nadie que la comida que hoy amamos, la comida tradicional y reconfortante, que recordamos y añoramos, fue otrora creada por quienes en un tiempo eran muy pobres en su esfuerzo de alimentar a la familia. De ellos nos llega el arte de rendir. (Seguir leyendo…)

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Percha es la firma de Rafael Vásquez, director editorial de Remolacha.net, uno de los blogs de noticias más antiguos de República Dominicana (desde 2005). Lleva 20 años cubriendo la actualidad, la farándula y los videos que el dominicano comenta — aquí y en la diáspora.

Comida criolla, Comida Dominicana