El portal Taste Atlas, conocido por publicar catálogos con platillos suculentos y restaurantes curiosos o afamados, divulgó su lista de las mejores comidas callejeras que se pueden consumir en territorio suramericano.
Aunque el trabajo enumera 54 preparaciones, solo ofrece detalles de las 10 que, en su opinión, destacan por sobre el resto. En esta oportunidad, las distinciones recayeron sobre platillos de Argentina, Perú, Brasil, Ecuador y Paraguay.
5. Coxinha (São Paulo, Brasil)
La coxinha (término que significa literalmente ‘muslo pequeño’), es una croqueta rellena con carne de pollo y queso crema, que se fríe tras haberle dado forma de muslo y haberla pasado por huevo y pan rallado.(Seguir leyendo…)
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