foto/chefcarolinaarias
República Dominicana.–El arenque culturalmente en la gastronomía, no era un plato Clasista realmente era considerado de clases sociales humildes, con mayor frecuencia era el primer plato del día para el campesino, los obreros, operarios, este desayuno compuesto por víveres y susodicho arenque en sus distintas variedades (dos puntos) arenque con huevos revueltos y cebolla, arenque guisado con salsa roja y papas.(Sigue leyendo…)