La yuca, con su textura tierna y su sabor suave, se presta a muchas formas de cocinarla. La yuca se suele cocinar hervida como guarnición, pero es un vegetal muy versátil. La disfrutamos de muchas maneras: desde nuestra siempre favorita yuca hervida, arepitas de yuca, y casabe – nuestro pan ancestral. (Seguir leyendo…)
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