Chimi de caballo

Brasil.- Un grupo criminal mataba caballos de forma clandestina y vendían su carne, en ocasiones podrida, a restaurantes que ofrecían hamburguesas y filetes.

Una banda de seis personas acusadas de robar caballos para el matadero y vender la carne a restaurantes disfrazados de carne de res fue arrestada en el sur de Brasil, según las autoridades.

Un comunicado del Ministerio Público de Rio Grande do Sul (MPRS) el jueves dijo que la pandilla distribuyó más de 800 kilogramos (1.763 libras) de carne de caballo oculta por semana a restaurantes en la región de Caxias do Sul. Hasta el 60% de los restaurantes de la zona con carne de res en el menú habían comprado a la pandilla, sin saberlo, carne de caballo disfrazada de bistecs y hamburguesas, dijeron funcionarios de salud pública. (Seguir leyendo…)

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