El Colmado Challenge: Yaroa


Umami Colectivo
Dayanny De La Cruz, una dominicana que definitivamente se las trae (ya les contaremos) nos prepara una típica receta dominicana de consumo muy urbano: La Yaroa Dominicana.

Este plato, es una combinación de plátano maduro frito y/o papas fritas, algún tipo de proteína, comúnmente pollo y res, pero en esta versión es presentada con otros más dominicanos que lo que sea, el salami, bacalao y huevo. También lleva condimentos como mayonesa y kétchup, pero Dayanny utiliza tomate y otros ingredientes dominicanísimos también, cilantro, ají cubanela y algunos otros vegetales.

Quedó mortal.

Sobre Dayanny:

Chef ejecutiva dominicana, oriunda de Nagua. ES la primera mujer y dominicana en manejar los servicios culinarios en el Hard Rock Stadium para la celebración del Super Bowl en su centésima temporada y será la primera mujer y dominicana 😁 en hacer lo mismo para el Grand Prix de la Formula 1; o sea, ¿qlq con Dayanni?

*Noticias República Dominicana, Comida criolla, Comida Dominicana

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