El chef y restaurador Albert Roux murió a la edad de 85 años.
El fundador de Le Gavroche, galardonado con una estrella Michelin, y parte de la dinastía culinaria Roux, murió el 4 de enero tras una larga enfermedad.
Una declaración de su familia decía: La familia Roux ha anunciado el triste fallecimiento de Albert Roux, OBE, KFO, que había estado enfermo durante un tiempo, a los 85 años el 4 de enero de 2021.
«A Albert se le atribuye, junto con su difunto hermano Michel Roux, el inicio de la revolución culinaria de Londres con la apertura de Le Gavroche en 1967. La familia Roux ha pedido que se respete su privacidad en este momento». – Daily Mail
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