El dulce dominicano en espera de ser reconocido


Desde el flan de batata hasta el dulce de mango con coco, pasando por la arepa dulce, el concón de leche (La Otra Banda), las habichuelas con dulces, los de coco con leche, con higo o ciruela, el recién creado dulce de Mango con Coco) por el Hotel Vista de Águilas (Pedernales) por Santiago Rodríguez, el anónimo y calórico Jalao, las joyas de los dulces de almendra en María Trinidad Sánchez, los dulces de Miguelina (autopista Duarte), los memelos, los dulces de Dona Tula (El Seybo), las delicias increíbles de Las Tres Marías o la magia baja en azúcar de El Húngaro (Provincia Peravia), el pudin de pan, las propuestas de los Hermanos Rodríguez (Autopista Duarte), los milagros que en Santo Domingo (cerquita de Donwtonw Center) que hacen los Productos Mi Vieja – los precursores del dulce criollo en Santo Domingo, las ofertas del mejor recopilador del dulce criollo, Carlos Estrellas y sus Cosas del país, el dulce criollo dominicano se encuentra es pieza crucial e irreconocida del perfil cultural nacional. (Seguir leyendo aqui…)

Foto por @TimoteoEstevez para remolacha.net

*Noticias República Dominicana

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