La especialista en nutrición Erika Pérez, abordó una pregunta muy común: ¿es el colágeno un “suplemento estrella” o simplemente una campaña de marketing multibillonaria?
Pérez, explicó que el colágeno es una proteína estructural que el cuerpo produce, pero cuya producción disminuye con la edad, lo que explica el auge del mercado de suplementos como los péptidos hidrolizados y las bebidas antiedad.
Los estudios científicos muestran que los péptidos de colágeno pueden mejorar la elasticidad de la piel y reducir el dolor articular, siempre y cuando se consuman de forma sostenida (al menos tres meses), acompañados de vitamina C y aminoácidos como prolina y glicina.
Sin embargo, Pérez advirtió que muchos suplementos comercializados tienen dosis muy bajas o mezclas poco efectivas, lo que limita sus beneficios reales. (Seguir leyendo…)
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