Mientras miles de dominicanos enfrentan inseguridad alimentaria, en República Dominicana se pierden aproximadamente 1.1 millones de kilogramos de alimentos cada semana. Se trata de una paradoja que impacta tanto a las familias vulnerables como a la economía y al medio ambiente: alimentos aptos para el consumo terminan fuera de la cadena alimentaria cuando podrían llegar a quienes más los necesitan. (Seguir leyendo…)
