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¿Cuál es el mejor Chimi de Santo Domingo? ¡Ustedes lo pidieron y nosotros volvimos a las calles de la capital! Bienvenidos a la Parte 2 de nuestra búsqueda por el Mejor Chimi Dominicano. Nos fuimos de ruta nocturna para probar cuatro de los carritos más icónicos, legendarios y recomendados del país.
En este episodio, cruzamos desde el Distrito Nacional hasta el corazón de la Zona Oriental para descubrir los secretos de la plancha: el sazón auténtico y la tradición de Chimi El Caco en la Defilló; el pan de agua perfectamente tostado y crujiente de Chimi El Bacano en la Duarte; el repollo suave y jugoso de Leo Chimi en Alma Rosa; y cerramos con la institución histórica de la San Vicente de Paúl, Chimi El Patricio.
¡Un recorrido lleno de historia urbana y puro sabor criollo!
¡Apoya la gastronomía de calle dominicana y dinos en los comentarios cuál es tu chimi favorito!
DATOS DE LA RUTA Y LOCALES VISITADOS (ENTIDADES GEOGRÁFICAS):
Chimi El Caco:
Ubicación: Avenida Defilló, Distrito Nacional, República Dominicana.
Especialidad: Chimi tradicional a la parrilla.
Instagram: @chimielcaco
Teléfono: +1(829)851-2223
Chimi El Bacano:
Ubicación: Avenida Duarte esquina Pedro Livio Cedeño. Distrito Nacional, República Dominicana.
Especialidad: Chimi tradicional a la plancha.
Instagram: @chimichurry_elbacanord
Teléfono: +1(829-878-4323
Leo Chimi:
Ubicación: Calle 21, Alma Rosa II, Santo Domingo Este, República Dominicana.
Especialidad: Chimi tradicional con queso blanco.
Instagram: @leochimird
Teléfono: +1(809)699-6939