República Dominicana.–La llegada de la Cuaresma en la República Dominicana suele estar marcada por el aroma a canela, clavo dulce y coco que emana de las cocinas criollas. Sin embargo, este año, el tradicional caldero de habichuelas con dulce se enfrenta al costo de la canasta básica. Un análisis de los precios actuales del mercado sugiere que preparar una cantidad generosa para compartir con familiares y vecinos podría alcanzar la cifra de RD$ 5,000 pesos.(Seguir leyendo…)