Hato Mayor del Rey.- “Caramelo, Indio, Caramelo, Indio, Caramelo, Indio”. Con este estribillo son arengados los buelles que se encargan de mover el trapiche «El Coco», un ingenio artesanal que cumplió 132 años sacando el jugo de caña para procesar el melao, que es utilizado en la fabricación de dulce de naranja, masita, caramelo, jalao y otras exquisiteces. (Seguir leyendo…)
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