La Chef Tita informó que en la República Dominicana se trabaja para que el casabe, un alimento elaborado a partir de la yuca, sea declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y dijo que, para para lograr ese objetivo, el expediente ya fue sometido ante la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura.(Sigue leyendo…)
