El salami es riquísimo pero….


Dra. Erika Pérez Lara/Diario Libre
Sin ánimos de quitarle sus cualidades de sabor y disfrute por nuestro paladar principalmente cuando se coloca como parte de un compartir o celebración, debemos reconocer que en sus ingredientes predominan elementos que se asocian a enfermedades como hipertensión (exceso de sal), aterosclerosis o depósito de grasa en las arterias (exceso de grasa saturada) y sustancias que se han vinculado con la transformación y mutación celular (nitritos y nitratos). (Seguir leyendo aqui…)

Foto por @timoteoestez para remolacha.net

*Noticias República Dominicana

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