Comelones: ¿sabes lo que significa «Umami»?


Umami: ¿cómo el «adictivo» quinto sabor (que no es dulce, salado, ácido y amargo) se convirtió en un negocio millonario? Ajinomoto vende condimentos y alimentos procesados y congelados, aminoácidos y productos farmacéuticos en 130 países. (Sigue leyendo en BBC…)

Foto via food.jacal

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