Décima al Salami

Salami pupuQué contendrá el alimento
que es rojo y tiene mallita?
Cuál será la gran cosita
que esa carne lleva dentro?
Oh maravilloso invento
muy digno de devoción,
al que una investigación
le ha puesto una gran duda:
Se podría comer cruda
la carne del salchichón? [Leer Mas…]
Dibujo de @Potedeleche

Dicen que tiene nitritos,
dicen que tiene nitratos,
que tiene burro y hasta gato,
pero eso nos da tres pitos.
Pues nos gusta el salimito
de mallita o “cosa ‘e toro”
bien guisado con un moro,
con domplines o con pan,
con yuca y hasta en chofán
y con mangú es un tesoro.
 
Dice Proconsumidor
que no tiene proteina
que es pura grasa y harina
con mucho cebo y color.
Pero tiene un gran sabor
para acompañar tostones,
spaguettis, macarrones,
picaderas y tostadas,
arroz blanco y empanadas.
Que vivan los salchichones!
 
No importa si es Induveca
si es Sosua o Nueva Era,
si es Checo o es de cualquiera
digan cuál tiene la Ñeca!
Pues de omisión se peca.
Digan si es burro o cerda
más que el gusto no se pierda
ni se pierda la tradición
que tengamos buen salchichón!
Eso sí… pero sin M…..
Por Ariel Santana [Twitter] [Blog]
Dibujo de @Potedeleche
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