En una carniceria dominicana no se desperdicia nada [fotos]

Chequeen como Maira busca el moro de su familia por ocho años, haz clic:
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Por Timoteo Estevez:


La carnicería fue reparada por Maira y su primo “Jorge”, es el la única de La Romana en Jima Abajo; Maira prepara Morcillas, cadenetas y chicharrones con tostones, además de vender carne de cerdo en general para la pequeña localidad, Jorge es el encargado de picar la carne, organizar el puesto y tumbar las naranjas para el agrio de los chicharrones, mientras que Maira prepara la venta, fríe los plátanos para los tostones y vende el cerdo.

Los domingos siempre se la pasan cherchando con “Tierra” el borracho de Sierra Prieta, esos días está cerca de la carnicería con un “jumo” grandísimo, dicen que desde los catorce años solo hace beber y beber con los chelitos que se gana sembrando en el conuco. La carnicería es un punto de encuentro entre los vecinos donde cada quien trata de reír un poco haciendo pequeñas historias en el momento que se compra la carne para la comida. También los perros llegan al negocio, se acuestan debajo del servidor esperando que le echen un poco de chicharrón y sintiendo el olor de la carne.

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