Por Timoteo Estevez
Siempre que pasamos por el tramo Controba-San Francisco de Macorís, escuchamos las historias que resaltan la peligrosidad del famoso cruce de Controba, pero pocos resaltan los sabrosos chicharrones enganchados en horquetas y el delicioso cerdo horneado que se exhiben a conductores y pasajeros.Haz click en la foto:
El cruce de Controba es denominado para muchos como “el terror de Controba”, debido a la gran cantidad de accidentes que suceden en ese lugar; Pero otros lo denominan como “la parada del lechón”, sin importar su peligroso transito y sin darle mente a las decenas de accidentes que ha pasado allí, muchos se detienen para llevar sus chicharroncitos con batatas asadas o simplemente disfrutar de un buen lechón a cualquier hora que “el hambre ataque”.
En este cruce existen cuatro lechoneras bastantes populares: La lechonera de Santiago, lechonera Controba, “el chicharrón de Manuel”, y “la esquina del sabroso”, destacan que su clientela es muy buena a pesar de los accidentes que hasta ellos han sido testigos. “Hay días que solo se venden unas cuantas libras de cerdo, que hoy está a 180 pesos, porque la economía no está muy buena, aún así se pican unos chelitos buenos, está es una carretera muy movida, la gente baja y sube de todos lados como de San Francisco de Macoris y también de La Vega, eso hace que mucha gente se detenga a comprar” nos cuenta Mario Ramos, propietario de la lechonera Controba.
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