Fotos – Se la busca vendiendo quipes

Se describirse un buen trabajador aunque solo venda quipes y empanadas en la esquina del barrio.

Articulo y fotos por Timoteo Estevez:

Quipes 1

Felix Antonio (Felo) tiene más de treinta años haciendo sus empanadas y quipes en la esquina de del barrio, su gran talento de hacer quipes y empanadas surgió de la nada, por un invento en la cocina de su casa, se dedicaba a muchas otras labores como la carga de block y la trabajos pesados, hasta que descubrió que podía crear su propio negocio, a la hora de inventar las empanadas se preguntaba qué dirían sus vecinos y los “carajitos” del barrio cuando saliera a vender, ya que era un hombre de trabajos más comunes como la mecánica, pero no le paró a lo que dijera la gente y se arriesgó a salir a vender empanadas en una bandeja, muchos dudando del sabor de las empanadas de Felo, ni las compraban, hasta que una vecina para aprobar su sazón compró una a veinticinco centavos, en esa época, termino gustándole tanto que “seguidilla” le dio, llegándose a “jartar” tres empanadas más; Felo alegre por la gran aceptación de las empanadas en el barrio decidió poner una caseta en la esquina más cerca de su casa, sin regar la voz ya todos llegaban solitos con los veinticinco centavos. Un día decidió variar a ver cómo le iba con otra venta y se inventó los quipes, la gente acostumbrada a las empanadas ni caso le hacían, pero según cuenta “todo en la vida cansa” lo que llevó mucha gente a cansarse de tantas empanadas, siendo esto una gran ventaja para que los quipes se vendieran.

Quipe2

Hoy Felo tiene el negocio más productivos de quipes y empanadas en el barrio del hospital en Cotui, los quipes y empanadas se les venden rapidísimos por lo que tiene que freírlos y prepararlos ahí mismo, pá que su negocio sea más productivo y le dé más ganancias. Don Felo se considera un buen trabajador aunque solo venda quipes y empanadas en la esquina del barrio, porque “el trabajador no solo es aquel que se faja como un burro o un caballo, si no aquel que tiene la capacidad de salir a delante sin importar las dificultades, siempre y cuando tenga ideas productivas y de buen corazón para sacar adelante sus hijos y poder vivir honradamente la vida”

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